Мухомор (Amanita) — подрод базидиальных грибов из обширного рода Agaricus (пластиночник).
Сюда относятся многие виды, из которых большинство подозрительны и даже прямо ядовиты; таков обыкновенный Mухомор (Amanita muscaria). Крупный гриб, шляпка которого шириной от 8 до 20 см. Снаружи она ярко-красная, различной густоты цвета и усеяна белыми бородавками, остатками общего покрова, одевающего весь гриб на первых степенях развития. Пластинки с изнанки шляпки белые, пенек того же цвета снабжен при основании влагалищем, а выше кольцом. Обилен в лесах и перелесках и распространяется далеко на север.
Его ядовитостью весьма удачно пользуются для истребления мух; настой Мухомора действует одуряюще и употребляется нашими вост.-сибирскими инородцами вместо водки.
Из других видов обильно попадается у нас Amanita pantherina с бурой шляпкой и другие. Один из видов, имеющий сходство с обыкновенным Мухомором, считается в Западной Европе, преимущественно на юге, чуть ли не лучшим съедобным грибом — это Amanita. caesarea. Почти такой же величины, как обыкновенный Мухомор. Шляпка красная, но не столь яркая, как у Мухомора, белые бородавки редкие и крупные, пластинки, воротничок и мясо желтые. Очень ценился еще древними римлянами; совершенно безвреден.
© Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона